Daun bawang memiliki rasa bawang yang lembut dan hiasan yang bagus.
Bawang putih sering memiliki rasa yang tajam; varietas yang lebih kecil termasuk bawang mutiara, berdiameter sekitar 1/2 inci, dan bawang rebus, berdiameter 7/8 hingga 11/2 inci.
Daun bawang memiliki rasa bawang yang lembut dan dapat digunakan bergantian dengan bawang.
Bawang merah memiliki rasa yang lembut dan lembut yang luar biasa ketika ditambahkan ke dalam saus.
Bawang hijau juga dikenal sebagai daun bawang dan biasanya memiliki rasa yang sedikit menyengat.
Bawang merah umumnya memiliki rasa yang tajam. Mereka dihargai karena warnanya saat disajikan mentah.
Bawang kuning bisa bulat atau pipih; varietas manis termasuk Vidalia, Walla Walla, dan Maui, yang bagus untuk karamelisasi.
Bawang putih sangat wangi dan menyengat. Bawang putih gajah lebih besar, lebih ringan, dan lebih dekat hubungannya dengan daun bawang.
