Pizza bakso mini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 butir telur, kocok sebentar
¼ cangkir remah roti kering halus
2 sendok makan keju Romano parut
2 sendok makan susu
½ sendok teh marjoram atau oregano kering, dilumatkan
1 siung bawang putih, cincang
¼ garam sendok teh
⅛ sendok teh lada hitam
12 ons daging giling
1 sendok makan minyak zaitun
1 resep Pizza Dough
Tepung jagung
1 resep Saus Pizza Sederhana
2 cangkir keju provolone parut (8 ons)
½ cangkir irisan tipis paprika kuning
¼ cangkir irisan tipis bawang merah

Petunjuk arah

Langkah 1
Tempatkan loyang di rak oven paling bawah; * panaskan oven sampai 450 ° F.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, remah roti, keju Romano, susu, marjoram, bawang putih, garam, dan lada hitam. Tambahkan daging sapi giling; campur dengan baik. Bentuk menjadi bakso 1 inci.
Langkah 3
Dalam wajan besar, masak bakso dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi sampai tidak lagi merah muda (160 ° F), berubah menjadi cokelat secara merata. Tiriskan di atas kertas tisu. Sedikit dingin; terpotong setengah.
Langkah 4
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setiap bagian Pizza Dough menjadi lingkaran 10 inci yang kasar.
Langkah 5
Taburkan loyang atau kulit pizza dengan tepung jagung. Tempatkan lingkaran adonan di atas loyang atau kulit. (Ketika loyang atau kulit roti bergerak bolak-balik, adonan harus bergerak bebas.) Top pizza dengan setengah dari Saus Pizza Sederhana dan setengah dari keju provolone; taburi dengan setengah dari bakso, setengah dari paprika, dan setengah dari bawang. Gunakan loyang atau kulit untuk memindahkan pizza ke batu kue yang sudah dipanaskan.
Langkah 6
Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Gunakan loyang atau kulit untuk mentransfer pizza ke talenan. Ulangi dengan sisa adonan dan topping. Untuk melayani, potong-potong.

*Tip:

Jika Anda tidak memiliki roti, letakkan setiap lingkaran adonan di dalam loyang pizza 12 inci yang ditaburi tepung jagung. Tambahkan topping dan panggang sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 428 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 79 mg, 769 mg natrium, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 20 g protein.

Saus Pizza Sederhana

Bahan

1 bawang bombai sedang, dicacah
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan minyak zaitun
1 8 ons saus tomat
½ sendok teh marjoram atau oregano kering, dilumatkan
¼ garam sendok teh
⅛ sendok teh lada merah hancur

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam panci sedang, masak bawang, bawang putih, cincang, minyak zaitun panas di atas api sedang sekitar 4 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Aduk saus tomat; marjoram, garam, dan lada merah. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 5 menit atau sampai agak mengental.

Adonan pizza

Bahan

⅔ gelas air hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
1 sendok makan minyak zaitun
1 paket ragi kering aktif
½ sendok teh gula
1 ¾ - 2 cangkir tepung serbaguna
½ sendok teh garam

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat, minyak, ragi, dan gula, aduk hingga larut ragi. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbusa.
Langkah 2
Sementara itu, dalam mangkuk sedang gabungkan 1 cangkir tepung dan garam. Aduk campuran ragi ke dalam campuran tepung sampai halus. Aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.
Langkah 3
Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni sedikit tepung yang tersisa untuk membuat adonan yang agak lunak yang halus tetapi hanya sedikit lengket (total 3 hingga 5 menit).
Langkah 4
Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk agak berminyak, berputar sekali untuk meminyaki permukaan. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga dua kali lipat (sekitar 45 menit).
Langkah 5
Pukul adonan. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung. Membagi menjadi dua. Tutup dan biarkan istirahat selama 10 menit. Gunakan sebagaimana diarahkan dalam resep individu.