Mini meksiko tortas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 17 ons paket panggang daging babi panggang tanpa dimasak
• ¼ cangkir cabai acar cincang * atau 1/3 cangkir chunky salsa
• ¼ cangkir ketumbar segar
• 2 sendok makan bawang merah cincang halus
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ garam sendok teh
• 2 alpukat, dibelah dua, diunggulkan, dan dikupas
• 8 roti ukuran teh atau koktail (diameter sekitar 1-1 / 2-inci) atau muffin jagung, belah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan daging babi panggang dengan jus dalam panci sedang. Dengan menggunakan dua garpu, tarik daging menjadi serpihan. Aduk paprika dan daun ketumbar. Masak, tutup, dengan api sedang-kecil sampai dipanaskan, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk sedang aduk bawang, jus jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Tambahkan alpukat dan tumbuk kasar hingga tercampur.

• Langkah 3

  Dengan menggunakan sendok atau garpu berlubang, bagilah campuran daging babi di bagian bawah roti. Taburi dengan campuran alpukat dan sanggul.

*Tip:

Pilih paprika manis atau pedas sesuai dengan selera Anda. Salad paprika pepperoncini adalah pilihan yang baik.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 217 kalori, (3 g lemak jenuh, 37 mg kolesterol, 443 mg natrium, 15 g karbohidrat, 5 g serat, 16 g protein.