Panduan sampanye pamungkas | rumah & kebun yang lebih baik

Panduan untuk sampanye ini menjelaskan perbedaan antara Sampanye dan sampanye - ada satu! -Dan menumpahkan tentang bagaimana cara aman mengeluarkan sebotol penuh gelembung. Plus, sebelum kunjungan kedai anggur berikutnya, jangan lewatkan panduan membeli sampanye kami.

Panduan Membeli Champagne: Dasar-Dasar

Sampanye sangat cocok untuk merayakan. Kualitasnya yang ringan dan gemerlap menjadikannya minuman yang disukai untuk acara-acara yang meriah. Berikut adalah beberapa hal yang harus Anda ketahui sebelum berinvestasi dalam sebotol bergelembung:

Sampanye berbeda dari anggur bersoda. Champagne dengan modal "C" hanya dapat berasal dari wilayah Champagne di Perancis, yang berarti dapat datang dengan label harga yang lumayan. Namun, sampanye (dengan huruf kecil "c") dari daerah lain - biasanya disebut anggur bersoda - harganya terjangkau dan bisa sama lezatnya. Untuk melihat sparkler yang sama baiknya, ikuti strategi panduan pembelian sampanye ini: Carilah "Methode Traditionelle" pada label botolnya. Ini berarti anggur bersoda telah dibuat dengan cara yang sama dengan Sampanye asli dan bukan dengan proses Charmat yang menghemat waktu, yang melibatkan fermentasi massal dalam tangki dan menghasilkan anggur berkualitas lebih rendah.

Beberapa petunjuk pada label bisa menjadi panduan sampanye Anda untuk membantu Anda menentukan apakah anggur bersoda kering atau manis.

Untuk sampanye kering: cari label "brutal"
Untuk sampanye kering yang sedikit manis: cari "ekstra kering" atau "ekstra detik" pada label
Untuk sampanye manis: pilihlah Moscato, anggur putih yang memiliki kualitas bergelembung yang lebih lembut yang cocok dengan makanan penutup (seperti Peaches dan Cream Prosecco Cake yang diresapi vino!)

5 Kesalahan Champagne Hampir Setiap Orang Membuat

Tip Panduan Sampanye: Jika Anda melihat "vintage" dicetak pada botol sampanye Anda bersama tahun, itu berarti bahwa anggur bersoda dibuat dengan apa yang oleh pembuat anggur dianggap sebagai anggur yang luar biasa. Namun, jika botol Anda tidak memiliki tahun terdaftar, itu tidak membuatnya lebih rendah. Bahkan, ketika pembuat anggur menggabungkan anggur dari berbagai tahun, itu memungkinkan mereka untuk mempertahankan kualitas dan rasa yang konsisten.

Cara Melayani Sampanye

Untuk gelembung terbaik, sajikan dingin (sekitar 40-50 ° F). Untuk mendapatkan sampanye pada suhu ini, dinginkan di kulkas selama 3 jam, atau kemas botol dalam ember, bak, atau bak berisi es dan air selama 30 menit. Setelah botol terbuka, simpan bubbly dingin di ember yang diisi dengan campuran es dan air.

Ember Anggur Insulasi Terisolasi Enoluxe, $ 29, 99, Amazon

Cara membuka botol sampanye dengan aman: Sementara kebanyakan orang berpikir membuka sampanye melibatkan mengeluarkan gabus, gabus harus keluar dari botol dengan bisikan. Inilah cara melakukannya.

Lepaskan foil dari sangkar kawat yang mengelilingi gabus.
Tahan gabus dengan serbet kain atau handuk dapur dan putar tab untuk melonggarkan kandang kawat.
Miringkan botol dari Anda pada sudut 45 derajat untuk memberikan ruang bagi gelembung untuk mengembang.
Pegang gabus (dan longgarkan kandang), dengan kain masih di atas botol, dengan satu tangan dan dengan lembut memutar botol (bukan gabus) dengan yang lain; biarkan tekanan dalam botol dengan lembut mendorong keluar gabus.
Tuang sampanye ke dalam gelas perlahan.

Kacamata Champagne Riedel Performance, $ 59 untuk 2, Amazon

Tip Panduan Sampanye: Champagne dan anggur bersoda memiliki banyak tekanan di dalam botol, jadi jika dibiarkan lolos, gabus bisa berbahaya. Saat membuka botol, pastikan untuk memegangi gabus, jangan arahkan botol ke siapa pun, dan jangan pernah meninggalkan botol setengah terbuka karena bisa meledak nanti.

Panduan Membeli Champagne: Direkomendasikan Champagnes dan Anggur Sparkling Lainnya

Masih tidak yakin gelembung mana yang harus dipilih? Berikut daftar pilihan utama kami untuk merek anggur bersoda, yang diatur berdasarkan harga.

Panduan Sampanye Botol Murah (sekitar $ 10)

Jika Anda ingin membuat sparkler yang terjangkau - tetapi tidak terlalu murah -, carilah anggur berkilau Italia dan Spanyol. Cava Spanyol (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut ($ 9, 99, Wine.com) atau Prosecco Italia (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut ($ 12, 99, Wine.com) adalah pilihan bagus. Untuk minum yang lebih manis, cobalah Moscato d'Asti (La Spinetta, La Serra, atau Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti ($ 11, 99, Wine.com).

Panduan Resep Champagne, Ide Resep: Semua ini akan menjadi tambahan yang indah untuk Pancake Mimosa yang nikmat ini.

Panduan Sampanye Botol Murah (sekitar $ 15 - $ 20)

Rekomendasi kami untuk botol yang sedikit lebih mahal termasuk Chandon Riche Extra Dry, Piper Sonoma Brut ($ 22, 99, Wine.com), Sofia Blanc de Blancs ($ 19, 99, Wine.com), dan Lindauer Brut.

Panduan Resep Champagne, Ide Resep: Top of the round of mengapung Champagne dengan salah satu botol ramah anggaran ini.

Panduan Champagne dengan Harga Sedang (sekitar $ 20 - $ 40)

Harga tidak selalu berarti kualitas yang lebih baik, tetapi jika Anda ingin berbelanja sedikit, pilih Laurent-Perrier Brut LP, Roederer Estate Anderson Valley Brut ($ 28, Wine.com), atau Domaine Carneros Brut by Taittinger ($ 39, 99, Wine.com).

Ide Resep Bonus Panduan Sampanye: Cobalah yang tanpa hiasan ini atau sebagai bintang dari Pesta Pukulan Sampanye emas yang layak ini.

Stopper Sampanye Stainless Steel CHEER, $ 14, 99, Amazon

Tahukah Anda bahwa ukuran botol sampanye bervariasi? Sebagian besar toko menyediakan botol 750 mililiter dengan ukuran yang sama dengan sebotol anggur standar. (Ini cukup untuk sekitar lima hingga enam porsi.)

Kalkulator Minuman Pesta

Tetapi beberapa produsen supersize paket bergelembung mereka dan menawarkan:

Magnum: 2 botol standar
Jeroboam: 4 botol standar
Rehoboam: 6 botol standar
Methuseleh: 8 botol standar
Salmanazar: 12 botol standar
Balthazar: 16 botol standar
Nebukadnezar: 20 botol standar

Anggur bersoda membuat setiap acara istimewa, tetapi jangan biarkan itu membatasi waktu Anda menyajikan gelembung. Tidak ada alasan happy hour di malam hari atau bertemu dengan teman-teman tidak bisa layak dengan sampanye, terutama ketika Anda beralih ke botol sampanye murah di bawah $ 10. Sorakan untuk membuat hari apa pun sedikit lebih istimewa dengan anggur bersoda.