Pasta dengan tomat panggang dan arugula pesto | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

12 ons spageti kering
1 cangkir tomat panggang *
½ cangkir Arugula Pesto
¼ cangkir keju Parmesan
Daun kemangi segar

Petunjuk arah

Langkah 1
Masak spageti sesuai dengan petunjuk paket. Dalam mangkuk besar aduk pasta yang dimasak, tomat panggang, Arugula Pesto, dan keju. Top dengan kemangi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 517 kalori, (3 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 165 mg natrium, 68 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 15 g protein.

Arugula Pesto

Bahan

2 siung bawang putih, kupas
6 gelas arugula
1 cangkir daun kemangi segar
1 cangkir kenari panggang atau almond yang dipotong
½ cangkir minyak zaitun extra virgin
3 sendok makan keju Parmesan parut
2 sendok makan jus lemon
½ sendok teh garam halal
¼ sendok teh lada segar yang pecah-pecah

Petunjuk arah

Langkah 1
Di tempat food processor bawang putih dan proses sampai cincang. Tambahkan arugula dan basil dan lanjutkan proses sampai daunnya dicincang. Tambahkan kenari, minyak zaitun, Parmesan, jus lemon, garam, dan merica. Proses sampai pesto halus dan lembut. Transfer ke wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 5 hari.