Irisan pai kemiri | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ gelas gula pasir
• ¼ garam sendok teh
• ½ cangkir mentega, potong
• 2 sendok teh vanilla
• ¼ penyedap daun maple (opsional)
• ½ cangkir pecan cincang, dipanggang
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1 putih telur, kocok sebentar
• Gula putih kasar dan / atau merah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor, kombinasikan tepung, gula pasir, dan garam. Tutup dan denyut nadi dengan beberapa putaran on / off hingga dikombinasikan. Tambahkan mentega, vanila, dan perasa maple (jika menggunakan). Tutup dan denyut nadi dengan beberapa putaran on / off sampai adonan membentuk bola dan menarik diri dari sisi mangkuk. Sisihkan sepertiga dari adonan. Tambahkan pecan dan kayu manis ke sisa adonan di food processor. Tutup dan denyut nadi dengan beberapa putaran on / off hingga dikombinasikan.

• Langkah 2

  Bentuk adonan pecan menjadi log berukuran 9 inci. Tutup dan dinginkan sekitar 30 menit atau hingga adonan mudah dipegang. Sementara itu, tutup dan dinginkan sisa sepertiga dari adonan hingga mudah ditangani.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung sepertiga bagian adonan menjadi persegi panjang 9x5 inci. Tempatkan adonan pecan dingin di tepi panjang dari adonan. Gulung adonan dengan hati-hati untuk menutup batang, mencubit ujung adonan untuk menutup. Tutup dan bekukan sekitar 10 menit atau sampai adonan cukup kuat untuk diiris.

• Langkah 4

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi sedikit lembar kue atau garis dengan kertas roti; menyisihkan.

• Langkah 5

  Potong log menjadi irisan sekitar 1/4-inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Olesi irisan dengan putih telur dan taburi dengan gula kasar.

• Langkah 6

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang dan cookie ditetapkan. Transfer ke rak kawat; benar-benar keren.

MENYIMPAN:

Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 77 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 46 mg natrium, 8 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g gula, 1 g protein.