Ayam klub dipukul | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 apel 14 x 6 x 3/4 inci atau papan memanggang kemiri
• 2 sendok makan gula merah
• 4 sendok teh paprika
• 2 sendok teh mustard kering
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ sendok teh cabai rawit
• 1 pon ayam penggoreng 2 pon, potong setengah
• 2 alpukat sedang, dibelah dua dan diunggulkan
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 6 potong daging asap
• 2 tomat roma sedang, iris

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Setidaknya 1 jam sebelum dipanggang, rendam papan dalam air yang cukup untuk menutupi. Tempatkan beban di papan agar tetap terendam saat berendam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan gula merah, paprika, mustard, garam, bubuk bawang putih, dan cabai rawit.

• Langkah 3

  Oleskan campuran bumbu di bawah kulit ayam dan di luar ayam; gosok dengan jari-jari Anda. Olesi alpukat dengan minyak.

• Langkah 4

  Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan papan di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang sampai papan mulai berderak dan merokok. Sementara itu, tempatkan ayam bagian, sisi kulit ke bawah, di rak panggangan. Panggang sekitar 3 menit atau sampai muncul tanda panggangan. Tempatkan setengah ayam, sisi tulang ke bawah, di setiap papan. Letakkan irisan daging asap di atas ayam. Tambahkan belahan alpukat, potong bagian atas, ke papan. Penutup; Panggang selama 30 menit. Hapus alpukat dari panggangan dan sisihkan untuk dingin. Penutup; panggangan selama 30 hingga 45 menit lebih banyak atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (180 ° F pada otot paha).

• Langkah 5

  Pindahkan papan dengan bagian ayam ke dua piring saji. Hapus kulit dari bagian alpukat; irisan alpukat. Sajikan ayam dengan irisan alpukat dan irisan tomat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 373 kalori, (6 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 82 mg, 383 mg natrium, 11 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 23 g protein.