Tumis daging babi dengan saus pasta labu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon pinggang babi, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
• 3 sendok makan kecap rendah natrium
• Merica hitam
• 8 ons linguine gandum utuh kering
• 1 bawang merah kecil, potong tipis-tipis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 12 daun sage segar
• 1 gelas air
• 1 cangkir labu kaleng
• 2 siung bawang putih, cincang, atau 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ cangkir keju biru hancur (1 ons) (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi daging babi dengan sedikit kecap asin dan taburi dengan merica; menyisihkan. Masak linguine sesuai dengan petunjuk paket, tambahkan bawang selama 5 menit terakhir memasak. Menguras.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam minyak panas wajan ekstra besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daun sage; masak sekitar 1 menit atau sampai garing. Menggunakan sendok berlubang, singkirkan daun sage dari wajan; tiriskan di atas kertas tisu.

• Langkah 3

  Tambahkan irisan daging babi ke wajan. Masak sekitar 4 menit atau sampai keemasan di bagian luar, bagian dalamnya sedikit merah muda, dan jus menjadi jernih (160 ° F), berputar sekali setengah jalan saat memasak. Hapus dari wajan; tutup dan tetap hangat.

• Langkah 4

  Tambahkan air, 1/4 cangkir labu, sisa kecap, dan bawang putih ke wajan. Didihkan. Masak, terbuka, selama 1 hingga 2 menit atau hingga sedikit berkurang. Tambahkan campuran pasta ke wajan; panas melalui.

• Langkah 5

  Bagi campuran pasta di antara empat mangkuk. Pasta dengan daging babi dan, jika diinginkan, keju biru.

• Langkah 6

  Kembalikan wajan ke panas; tambahkan labu 3/4 cangkir yang tersisa. Panas melalui. Sendokkan pasta. Hiasi dengan daun sage.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 414 kalori, (2 g lemak jenuh, 71 mg kolesterol, 645 mg natrium, 51 g karbohidrat, 2 g serat, 34 g protein.