Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk mengisi, dalam mangkuk kecil aduk kol dan garam. Diamkan pada suhu kamar 30 menit. Pindahkan kubis ke saringan fine-mesh; tekan dengan kuat untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Tempatkan kol dalam mangkuk sedang. Tambahkan delapan bahan berikutnya (melalui minyak cabai); aduk untuk menggabungkan. Aduk kalkun giling.
-
Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas lilin. Untuk setiap stiker pot, sendokkan 1 sendok makan sedikit. mengisi bagian tengah pembungkus pangsit. (Simpan pembungkus yang tersisa ditutup dengan kain lembab untuk mencegahnya mengering.) Sapukan dengan lembut ujung pembungkus dengan air; lipat pembungkus menjadi dua dan jepit ujungnya menjadi satu. Tempatkan stiker pot, dengan sisi tertutup di atas, di atas loyang yang sudah disiapkan. Tetap tutupi stiker panci yang diisi saat bekerja. Bekukan 1 hingga 2 jam atau hingga kencang. Transfer ke wadah freezer dan bekukan hingga 1 bulan.
-
Untuk menyajikannya, lapisi keranjang pengukus bambu atau alat pengukus dengan kertas roti; lapisi sedikit dengan semprotan memasak. Atur stiker pot beku dalam satu lapisan, tidak menyentuh, dalam keranjang disiapkan (dalam batch jika diperlukan).
-
Tempatkan keranjang pengukus dalam wajan atau panci besar di atas, tetapi tidak menyentuh, air mendidih. Kukus, tertutupi, 16 menit atau hingga mengisi stiker pot tidak lagi berwarna merah muda (165 ° F). Jika diinginkan, sajikan dengan saus cabai manis Asia.
*Tip
Cabai Chili mengandung minyak yang bisa mengiritasi kulit dan mata Anda. Kenakan sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengannya.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 74 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 11 mg, 314 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 6 g protein.
