Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi loyang 13x9x2 inci dengan foil, rentangkan foil di atas tepi loyang. Sisihkan panci.
-
Untuk kerak, dalam mangkuk pengaduk sedang, kocok 1 cangkir mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Kocok dalam 2 gelas tepung, gula merah, dan garam sampai tercampur. Tekan campuran merata ke bagian bawah loyang disiapkan. Panggang sekitar 20 menit atau sampai matang dan berwarna cokelat muda. Dinginkan di rak kawat selama 5 menit.
-
Oleskan sedikit kertas timah yang terbuka di sisi loyang dengan tambahan mentega lunak agar isi tidak lengket. Oleskan selai secara merata di atas kerak. Taburi dengan raspberry.
-
Untuk mengisi, dalam mangkuk besar, aduk keju krim dan keju kambing dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Kocok gula pasir dan 1 sendok makan tepung sampai tercampur. Kocok dalam telur, kuning telur, kulit lemon, jus lemon, dan vanili hingga halus. Tuang isian di atas raspberry.
-
Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai diatur. Dinginkan dalam loyang di rak kawat selama 1 jam. Tutup dan dinginkan selama 2 jam (bagian atasnya mungkin sedikit retak). Dengan menggunakan tepi foil, angkat palang yang belum dipotong dari loyang. Potong menjadi jeruji. Simpan di lemari es.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 209 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 48 mg, 88 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g gula, 3 g protein.
