Asparagus panggang & salmon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 tandan asparagus (1 1/2 lb), dicuci dan dipangkas
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 1 lemon, (sekitar 1 sendok teh; 1/4 cangkir jus)
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan biji jintan
• ¼ sendok teh lada hitam pecah
• ½ sendok teh garam halal
• 4 - 6 ons salmon asap iris tipis (gaya lox)
• 1 5, 3 ons wadah yogurt susu murni seluruh Yunani
• 1 sendok makan caper, dicacah, ditambah 1 sendok makan. air asin
• 2 sendok makan cincang dill segar, ditambah lagi untuk hiasan
• 6 telur, lunak atau keras, dikupas dan dibelah dua
• Bawang merah yang diiris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Susun asparagus dalam loyang dangkal berlapis foil. Dalam mangkuk kecil kocok bersama minyak zaitun, kulit lemon dan jus, madu, biji jintan, garam, dan lada hitam. Gerimis di atas asparagus; melemparkan untuk melapisi. Irisan sebar salmon di atasnya. Panggang 15 menit; menghapus. Keren 5 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil aduk yogurt, caper dan air garam, dan gulma. Atur separuh telur di atas asparagus; sendok campuran yogurt di gundukan. Top dengan irisan bawang merah dan gulma dill tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 242 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 198 mg, 503 mg natrium, 10 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 15 g protein.