Daging sapi rosemary dengan lada manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang sedang, iris tipis
• 1 paprika merah atau kuning, potong-potong
• 1 sendok makan cuka anggur merah
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 2 sendok teh potongan rosemary segar
• 2 sendok teh botol bawang putih cincang atau 4 siung bawang putih, dicacah
• 4 steak top pinggang tanpa tulang sapi, potong setebal 1 inci (total sekitar 1 pon)
• 1 sendok makan lobak siap saji

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk menikmati, lipat setengah dari foil berat 24x18 inci menjadi setengah untuk membuat persegi panjang 12x18 inci. Tempatkan bawang dan paprika di tengah-tengah foil. Gerimis cuka dan 2 sendok teh minyak di atas sayuran; taburi dengan lada hitam. Bawa dua tepi foil yang berlawanan; tutup dengan lipatan ganda. Lipat ujung yang tersisa untuk menutup sayuran sepenuhnya, meninggalkan ruang untuk membangun uap. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Campurkan sisa minyak, rosemary, dan bawang putih. Potong lemak dari steak. Gosok steak dengan campuran rosemary. Menyebarkan satu sisi steak dengan lobak.

• Langkah 3

  Panggang steak dan nikmati di atas rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang sampai steak dimasak dengan kematangan yang diinginkan, balikkan steak dan nikmati sekali. (Biarkan 8 hingga 12 menit untuk sedang-langka dan 12 hingga 15 menit untuk kematangan sedang.) Sendokkan bakso di atas steak. Untuk 4 porsi.

Saran Menu:

Buatlah hidangan ini dengan salad bayam-oranye dan roti gulung gandum utuh.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 198 kalori, (2 g lemak jenuh, 65 mg kolesterol, 92 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 23 g protein.