Pizza salsa, kacang, dan keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 tortilla jagung 6 inci *
• 4 sendok teh minyak zaitun
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 1 cabai jalapeño segar, diunggulkan dan dicincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir dibilas dan dikeringkan kacang hitam kaleng
• 1 cangkir tomat irisan cincang
• 4 ons keju Monterey Jack, Cheddar, atau keju mozzarella, parut (1 gelas)
• 2 sendok makan ketumbar cincang segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Tempatkan tortilla di atas loyang tanpa kulit. Oleskan sedikit tortilla di kedua sisi dengan 1 sendok teh minyak. Panggang sekitar 3 menit di setiap sisi sampai kecoklatan dan renyah.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak bawang, cabai, dan bawang putih dalam minyak 3 sendok teh tersisa di atas api sedang-tinggi sampai bawang lunak. Aduk kacang hitam dan tomat; panas melalui.

• Langkah 3

  Taburkan tortilla dengan setengah keju. Sendok campuran kacang di atas keju. Taburi dengan sisa keju. Panggang sekitar 4 menit atau sampai keju meleleh. Taburi dengan daun ketumbar. Untuk 4 porsi.

* Test Tip Dapur:

Jika Anda suka, gantikan kulit tostada yang dibeli untuk tortilla jagung. Kurangi jumlah minyak menjadi 3 sendok teh dan hilangkan langkah 1.

** Tip Dapur Uji:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 231 kalori, (4 g lemak jenuh, 20 mg kolesterol, 496 mg natrium, 25 g karbohidrat, 6 g serat, 12 g protein.