Roti jagung Scott peacock | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mentega
• 1 ½ gelas tepung jagung halus atau tepung jagung
• 1 sendok teh garam
• ¾ sendok teh soda kue
• 2 cangkir buttermilk
• 2 telur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Tempatkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besi cor 10 inci; masukkan ke dalam oven sampai mentega meleleh dan mulai mendesis, sekitar 2 hingga 4 menit. Sementara itu dalam mangkuk besar, campurkan 1-1 / 2 cangkir tepung jagung halus atau tepung jagung *, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh soda kue. Dalam mangkuk sedang kocok bersama-sama 2 gelas susu dan 2 butir telur. Tambahkan ke campuran tepung jagung. Kocok sampai adonan yang halus terbentuk dan adonan memiliki kilau, tambahkan buttermilk tambahan jika perlu (adonan akan sedikit tipis.) Tuang mentega panas ke dalam adonan dan aduk agar tercampur. Pindahkan adonan ke wajan panas. Panggang 25 hingga 30 menit atau sampai berwarna keemasan. Dinginkan dalam wajan beberapa menit; hapus dari wajan. Sajikan hangat.

Kiat

* Jika suka, gantikan 1-1 / 2 cangkir tepung jagung biasa untuk tepung jagung halus atau tepung jagung. Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali kurangi buttermilk menjadi 1-3 / 4 gelas.