Iga babi bergaya Shanghai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 8 ons saus hoisin jar
• ¾ gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir kecap asin
• ½ cangkir pasta tomat
• ⅓ gelas sherry kering
• ¼ cangkir bawang putih cincang botolan (24 siung)
• 4 sendok teh saus lada botolan
• ¼ sendok teh bubuk lima rempah
• 2 - 2, 5 pon iga babi pinggang, dipotong menjadi iga
• 2 sendok makan daun bawang segar yang dipotong halus
• Mie China panas dimasak (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk, kombinasikan saus hoisin, gula merah, kecap, pasta tomat, sherry, bawang putih, saus cabai, dan bubuk lima rempah. Tempatkan iga dalam slow cooker 3-1 / 2- atau 4 liter. Tuang campuran saus hoisin di atas iga, aduk hingga rata.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 jam. Dengan menggunakan penjepit, pindahkan iga ke piring. Tutup dengan foil agar tetap hangat.

• Langkah 3

  Pindahkan cairan memasak ke panci kecil. Menyingkirkan lemak. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan selama 15 hingga 18 menit atau hingga cairan dikurangi menjadi 1 gelas. Kembalikan iga ke slow cooker, tambahkan sedikit cairan dan aduk sampai rata. Tetap hangat, tertutup, pada pengaturan hangat atau pengaturan rendah-panas hingga 1 jam.

• Langkah 4

  Taburi iga dengan daun bawang. Jika diinginkan, sajikan dengan mie Cina panas yang dimasak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 506 kalori, (8 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 76 mg kolesterol, 2237 mg natrium, 53 g karbohidrat, 2 g serat, 41 g gula, 19 g protein.