Quiche berry-selada air | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkang kue kering 9-inci
• 2 telur
• 2 putih telur
• 1 ½ gelas susu
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• ½ cangkir daun selada air cincang kasar
• ¼ cangkir irisan bawang hijau
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada
• ⅔ cangkir beri gandum yang dimasak *
• 1 ½ cangkir keju Swiss parut (6 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi bagian bawah cangkang pastry dengan ketebalan ganda foil. Panggang dalam oven 450 derajat F. selama 8 menit. Hapus foil; panggang 4 hingga 5 menit lebih banyak atau sampai kering. Menyisihkan. Kurangi suhu oven hingga 325 derajat F. Dalam mangkuk aduk bersama telur, putih telur, susu, mustard, daun selada air, bawang hijau, garam, dan merica.

• Langkah 2

  Taburi beri gandum yang sudah dimasak di bagian bawah cangkang pastry. Taburi keju Swiss parut. Perlahan tuang campuran telur di atas campuran berry gandum. Panggang dalam oven 325 derajat F. sekitar 50 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Jika perlu, tutupi tepi kerak dengan foil untuk mencegah overbrowning. Diamkan selama 10 menit. Untuk 6 porsi.

Kiat

* Untuk memasak beri gandum, dalam panci kecil bawalah 1 gelas air dan 1/3 cangkir beri gandum mentah sampai mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 1 jam. Tiriskan dengan baik di handuk kertas.

Kiat

Masak beri gandum hingga 48 jam ke depan; tutup dan dinginkan sampai dibutuhkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 433 kalori, (9 g lemak jenuh, 101 mg kolesterol, 387 mg natrium, 39 g karbohidrat, 4 g serat, 19 g protein.