Pie apel dan cheddar penne | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mentega, lunak
• ⅔ cup panko (remah roti gaya Jepang)
• 3 sendok teh potongan thyme segar
• 12 ons pasta penne kering (3 1/2 gelas)
• 2 gelas apel cacah kupas cincang (3 sedang)
• ½ cangkir bawang manis cincang, seperti Vidalia atau Walla Walla (1 kecil)
• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 cangkir susu murni
• ½ cangkir sari apel
• 2 3 ons paket krim keju, dihaluskan dan dipotong
• 1 ½ cangkir keju cheddar putih parut (6 ons)
• Tangkai thyme segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi loyang springform 10 inci dengan 1 sendok makan mentega lunak. Taburkan sisi wajan dengan 1/3 cangkir panko untuk melapisi; menyisihkan. Lelehkan 1 sendok makan sisa mentega lunak. Aduk 1/3 cangkir panko dan 1 sendok teh timi yang tersisa ke dalam mentega cair; menyisihkan.

• Langkah 2

  Masak pasta 2 menit kurang dari arahan paket; menguras. Kembalikan pasta ke dalam panci; menyisihkan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam panci besar, masak apel dan bawang dalam 3 sendok makan mentega di atas api sedang selama 5 hingga 8 menit atau sampai lunak. Tambahkan tepung, garam, dan lada ke dalam panci. Masak dan aduk selama 2 menit. Tambahkan susu dan sari apel. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Kurangi panas menjadi rendah. Tambahkan keju dan sisa 2 sendok teh thyme; aduk sampai keju meleleh.

• Langkah 4

  Tambahkan campuran saus ke pasta; aduk untuk menggabungkan. Sendok campuran pasta ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Taburi dengan campuran panko yang dipesan.

• Langkah 5

  Panggang, terbuka, sekitar 40 menit atau sampai ujungnya bergelembung. Diamkan di rak kawat selama 20 menit. Lepaskan sisi panci. Menggunakan pisau bergerigi, potong pai menjadi delapan irisan. Jika diinginkan, tambahkan dengan setangkai thyme segar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 469 kalori, (14 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 71 mg kolesterol, 438 mg natrium, 46 g karbohidrat, 2 g serat, 9 g gula, 15 g protein.