Muffin yang diisi aprikot | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Minyak goreng atau semprotan anti lengket
• 1 cangkir tepung serbaguna atau tepung pastry gandum utuh
• ½ cangkir tepung kedelai
• ½ cangkir) gula
• 1 sdt baking powder
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh soda kue
• ⅛ garam sendok teh
• ¾ cangkir susu mentega
• ¼ cangkir produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan, atau 1 telur
• 3 sendok makan minyak goreng
• ¼ cangkir buah aprikot, persik, atau raspberry

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi ringan dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci dengan minyak goreng atau semprotan antilengket; menyisihkan. Aduk semua tujuan tepung pastry gandum, tepung kedelai, gula, baking powder, kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang; menyisihkan.

• Langkah 2

  Campurkan buttermilk, produk telur atau telur, dan minyak dalam mangkuk lain atau gelas ukur besar. Tambahkan campuran buttermilk sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan akan kaku).

• Langkah 3

  Sendok sekitar setengah adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar sepertiga penuh. Tempatkan sekitar 1 sendok teh buah yang bisa disebar di tengah adonan di setiap cangkir (jika perlu buat lekukan di dalam adonan dengan bagian belakang sendok). Atas dengan adonan yang tersisa, membaginya sama. Cangkir Muffin akan menjadi sekitar dua pertiga penuh.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven F 400 derajat selama 15 hingga 18 menit atau sampai berwarna keemasan. Dinginkan dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Hapus muffin; sajikan hangat. Membuat 12 muffin.

Kiat

Simpan muffin panggang pada suhu kamar, dibungkus rapat dengan foil tebal, hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan. Untuk memanaskannya kembali, panggang dalam oven F 300 derajat selama 15 hingga 18 menit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 125 kalori, (1 g lemak jenuh, 101 mg natrium, 21 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g protein.