Salad arugula-nektarin | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka raspberry
• ¼ sendok teh mustard bergaya Dijon
• ⅛ gula sendok teh
• Garam sedikit
• Paprika
• 2 ⅔ cangkir sobekan berbagai macam sayuran dan / atau selada (seperti daun arugula, selada mentega, mesclun, dan selada air)
• 1 nektarin matang, diadu dan diiris
• 2 sendok makan kenari panggang
• Raspberry segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus raspberry, tempatkan minyak, cuka raspberry, mustard, gula, garam, dan merica dalam toples ulir. Tutup dan kocok untuk digabungkan sebelum digunakan. Dinginkan hingga 1 minggu.

• Langkah 2

  Tempatkan sayuran dan / atau selada dan iris nektarin dalam mangkuk besar. Tuangkan vinaigrette di atas salad; aduk perlahan untuk melapisi. Taburi dengan kenari panggang. Hiasi dengan raspberry, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 177 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 90 mg natrium, 12 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g protein.