Asparagus pasta lumpia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ garam sendok teh
• 8 mie lasagna kering
• 1 pon tombak asparagus
• 1 paket 8 ons krim keju rendah lemak (Neufchatel)
• 2 sendok makan potongan kucai
• 2 sendok makan susu
• 1 - 2 sendok makan adas segar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jus lemon
• ½ sendok teh lada segar
• 6 ons salmon asap iris tipis diiris
• 8 lokio segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bawa 3 liter air hingga mendidih dalam panci besar; tambahkan mie garam dan lasagna. Masak mie selama 10 hingga 12 menit atau sampai pasta hampir empuk.

• Langkah 2

  Jepret dan buang ujung batang berserat dari asparagus. Jika perlu, potong asparagus hingga panjang 5 inci. Tambahkan asparagus ke pasta; masak 3 menit lagi. Menguras; bilas dengan air dingin. Tiriskan lagi, dan tepuk-tepuk pasta dengan tisu.

• Langkah 3

  Campurkan keju krim, daun bawang, susu, adas, bawang putih, jus lemon, dan lada dalam mangkuk pengaduk sedang.

• Langkah 4

  Sebarkan sekitar 2 sendok makan campuran keju krim secara merata di setiap mie lasagna. Bagilah salmon secara merata di antara mie, letakkan satu lapisan salmon di setiap mie.

• Langkah 5

  Tempatkan tiga tombak asparagus di salah satu ujung setiap mie, biarkan ujungnya melebihi batas. Gulung setiap mie. Ikat dengan lokio segar, jika diinginkan. Dudukan lumpia tegak untuk disajikan, jika diinginkan, Menghasilkan 8 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 218 kalori, (5 g lemak jenuh, 36 mg kolesterol, 284 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g protein.