Beras labu musim gugur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas labu segar atau labu musim dingin, kupas, buang bijinya, dan potong dadu
• ½ cangkir akar peterseli cincang, dikupas atau parsnip
• ¼ cangkir hazelnut cincang
• ¼ sendok teh lada putih
• 2 sendok makan minyak goreng
• ⅔ cangkir Arborio atau beras bulir sedang
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• ¼ gelas air
• 2 sendok teh potongan chervil atau peterseli segar
• 1 sendok teh jahe segar parut
• Tangkai chervil atau peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak dan aduk labu, akar peterseli atau parsnip, hazelnut, dan merica dalam minyak panas selama 5 menit. Aduk nasi dan masak selama 3 menit lagi, sering diaduk. Aduk kaldu dan air dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih, tutup selama 25 menit, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Angkat dari api dan aduk perlahan chervil atau peterseli dan parutan jahe; diamkan, tertutupi, selama 10 menit. Nasi harus empuk tapi keras dan campurannya harus agak kental. Sajikan hiasi dengan daun chervil atau peterseli. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 263 kalori, (2 g lemak jenuh, 296 mg natrium, 35 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g protein.