Roti bakar telur dan keju bacon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 muffin Inggris, belah
• 2 ons Gruyere atau keju Swiss, parut (1/2 gelas)
• 4 iris daging asap tebal, dimasak garing, tiriskan, dan potong-potong 1 inci
• 4 telur matang, dikupas dan diiris
• ½ cangkir krim kocok yang berat
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• ½ sendok teh bumbu Cajun
• 1 bawang hijau, diiris bias
• bumbu Cajun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan broiler. Pada loyang, atur separuh muffin, potong bagian atas. Beri masing-masing keju, bacon, dan telur di atasnya. Panggang 4 inci dari panas sekitar 2 menit atau sampai muffin dipanggang ringan dan keju meleleh.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci kecil aduk krim, mustard dan bumbu Cajun. Didihkan dengan api sedang; didihkan sekitar 3 menit lagi atau sampai agak mengental.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, sendok saus krim di atas setiap roti dan taburi dengan bawang hijau. Jika diinginkan, taburi dengan bumbu Cajun tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 368 kalori, (13 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 253 mg, 591 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 17 g protein.