Panggang butternut squash dengan thyme | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mentega
• 2 butternut squash (masing-masing 2 pon), dibelah dua memanjang dan diunggulkan
• ½ sendok teh garam kasar
• 3 - 5 batang timi segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lumuri sedikit loyang dangkal besar. Tempatkan squash, potong sisi atas, dalam wajan. Tempatkan 1 Tbsp. mentega di setiap setengah squash. Taburi dengan garam dan atasnya dengan setangkai thyme. Panggang 30 hingga 40 menit atau sampai lunak. Angkat dari oven dan biarkan agak dingin.

• Langkah 2

  Iris labu menjadi satu porsi atau ambil daging dari labu ke dalam mangkuk (buang kulit dan tangkai thyme). Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 137 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 249 mg natrium, 22 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 2 g protein.