Puding cokelat-kayu manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas air
• 1 ons cokelat tanpa gula, cincang
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 cangkir krim kocok
• 5 kuning telur kocok
• ¼ gelas pengganti gula tanpa kalori, tahan panas (Splenda)
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, kombinasikan air, cokelat, dan kayu manis; masak dan aduk dengan api sedang sampai cokelat meleleh dan campurannya halus. Secara bertahap aduk dengan whipping cream. Lanjutkan memasak dan aduk sampai rata. Angkat dari api. Aduk campuran cokelat secara bertahap ke dalam kuning telur. Tambahkan pengganti gula dan vanila; kocok dengan kocokan kawat atau pengocok rotari sampai digabungkan.

• Langkah 2

  Tempatkan empat cangkir custard 6 ons dalam loyang persegi panjang 2 atau 3 liter. Membagi campuran di antara cangkir custard. Tempatkan loyang di atas rak oven. Tuangkan air mendidih ke dalam loyang sekitar cangkir custard hingga kedalaman 1 inci.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven 325 derajat F selama 30 hingga 45 menit atau hingga pisau yang dimasukkan di dekat bagian tengah setiap cangkir keluar bersih. Angkat gelas custard dari air. Dinginkan sedikit di rak kawat sebelum disajikan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 328 kalori, (18 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 348 mg kolesterol, 35 mg natrium, 6 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 5 g protein.