Bbq burger bawang babi-cheddar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan saus Worcestershire
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 pon daging babi giling
• 2 cangkir keju cheddar parut (8 ons)
• 1 bawang besar, potong-potong 1 inci
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 ½ sendok teh bubuk cabai
• ¼ cangkir saus tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan kecap rendah natrium
• 1 sendok makan mustard kasar
• 6 roti hamburger, belah dan panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan saus Worcestershire, garam, dan lada. Tambahkan daging babi; campur dengan baik. Bentuk campuran daging menjadi dua belas roti ukuran 4 inci. Taburkan 1/3 cangkir keju di masing-masing dari enam roti. Atas dengan roti yang tersisa; tekan tepi untuk menutup. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

• Langkah 2

  Untuk saus bawang, dalam wajan besar, masak bawang dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang sekitar 10 menit atau sampai keemasan. Tambahkan bubuk cabai; masak dan aduk selama 1 menit. Aduk saus, gula merah, cuka, kecap, dan mustard. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 2 menit. Dinginkan hingga suhu kamar.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, panggangan roti di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 14 hingga 18 menit atau sampai matang (160 ° F), berputar satu kali saat memanggang setengah jalan. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan roti di atas rak panggangan di atas api. Tutup; panggangan seperti yang diarahkan.)

• Langkah 4

  Sajikan burger dalam roti dengan saus bawang.

Arah Make-Ahead:

Siapkan saus bawang sesuai petunjuk. Saus dingin dan pindahkan ke wadah kedap udara. Tutup dan dinginkan hingga 2 minggu. Letakkan dalam suhu ruang sebelum penyajian.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 731 kalori, (21 g lemak jenuh, kolesterol 149 mg, natrium 946 mg, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 40 g protein.