Sup gulai daging sapi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 ons steak sirloin top daging sapi tanpa tulang
• 1 sendok teh minyak zaitun
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 2 gelas air
• 1 14 ons kaldu daging sapi
• 1 14, 5 ons dapat tomat rendah sodium, tidak mengandung dan memotong
• ½ cangkir wortel iris tipis (1 sedang)
• 1 sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir kubis yang diiris tipis
• 1 ons mie kering kering (sekitar 1/2 gelas)
• 2 sendok teh paprika
• ¼ cangkir krim asam susu ringan
• Peterseli segar terpotong (opsional)
• Paprika (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari steak. Potong steak menjadi kubus 1/2-inci. Dalam panci besar, masak dan aduk dadu kubus dengan minyak panas dengan api sedang-tinggi sekitar 6 menit atau sampai daging sapi berwarna coklat. Tambahkan bawang; masak dan aduk sekitar 3 menit lagi atau sampai lunak.

• Langkah 2

  Aduk dalam air, kaldu, tomat yang tidak kering, wortel, bubuk kakao, dan bawang putih. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 15 menit atau sampai daging sapi empuk.

• Langkah 3

  Aduk kubis, mie mentah, dan 2 sendok teh paprika. Didihkan, tidak ditutup, selama 5 hingga 7 menit lebih atau sampai mie empuk tapi masih keras. Angkat dari api. Tambahkan setiap porsi dengan krim asam. Jika diinginkan, taburi dengan peterseli dan paprika tambahan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 188 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 36 mg kolesterol, 397 mg natrium, 16 g karbohidrat, 3 g serat, 6 g gula, 14 g protein.