Daging sapi ragu dengan kacang garbanzo | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

2 wortel besar, cincang kasar
2 batang seledri, cincang kasar
1 cangkir bawang cincang kasar (1 besar)
4 siung bawang putih, kupas
2 pon daging sapi tanpa lemak (93% kurus)
2 14, 5 ons tomat potong dadu, tidak terdrainase
2 14 ons kaldu daging sapi
1 15 ons kaleng kacang garbanzo (buncis), dibilas dan dikeringkan
3 sendok makan pasta tomat
2 sendok teh gula
1 ½ sendok teh garam
1 ½ sendok teh kering bumbu Italia, dilumatkan
1 sendok teh lada merah hancur
1 ½ pon pasta rigatoni kering
Keju parut Parmesan (opsional)
Cabai merah hancur (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam pengolah makanan, gabungkan wortel, seledri, bawang merah, dan bawang putih. Tutup dan proses dengan pulsa on / off sampai dicincang halus; menyisihkan. Dalam wajan besar, masak daging sapi giling dalam dua batch dengan api sedang sampai sedang-tinggi sampai kecoklatan, menggunakan sendok kayu untuk memecah rumpun. Kuras lemaknya.
Langkah 2
Dalam slow cooker 6 liter, gabungkan daging sapi yang sudah dimasak, sayuran cincang halus, tomat yang tidak dihrainasi, kaldu, kacang yang dikeringkan, pasta tomat, gula, garam, bumbu Italia, dan 1 sendok teh lada merah yang dihancurkan.
Langkah 3
Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 9 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4-1 / 2 hingga 5 jam. Jika perlu, skim fat.
Langkah 4
Sesaat sebelum disajikan, masak pasta sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Kembalikan pasta ke wajan panas. Tambahkan campuran daging; aduk perlahan untuk bergabung. Jika diinginkan, sajikan dengan keju dan / atau cabai merah tumbuk.

Untuk pembersihan mudah:

Lapisi slow cooker Anda dengan liner slow cooker sekali pakai. Tambahkan bahan sesuai petunjuk dalam resep. Setelah hidangan Anda selesai dimasak, sendok makanan keluar dari slow cooker Anda dan buang saja liner. Jangan mengangkat atau memindahkan liner sekali pakai dengan makanan di dalamnya.