Tumis daging sapi dengan saus jeruk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ pound steak daging sapi
• 1 sendok makan tepung jagung
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh butiran kaldu daging sapi instan
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
• ½ cangkir jus jeruk
• 1 sendok makan kecap asin
• Lapisan semprot antilengket
• 4 bawang hijau, bias diiris menjadi potongan 1 inci
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 6 gelas bayam segar sobek
• ½ 8 ons dapat (1/3 gelas) chestnut air diiris, tiriskan
• 2 gelas nasi panas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Daging sebagian beku. Kemudian, iris tipis daging di gandum menjadi potongan seukuran gigitan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil aduk tepung jagung, gula, dan butiran kaldu daging sapi instan. Aduk kulit jeruk yang sudah dicacah halus, jus jeruk, dan kecap asin; menyisihkan.

• Langkah 3

  Semprot wajan atau wajan 12 inci dengan lapisan semprotan antilengket. Panaskan di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang dan bawang putih selama 1 menit; hapus dari wajan. Jika perlu, tambahkan 1 sendok makan minyak. Tumis daging selama 2 hingga 3 menit atau sampai matang. Dorong daging dari tengah wajan.

• Langkah 4

  Aduk campuran jus jeruk dan tuangkan ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk bayam, kastanye, dan campuran bawang. Tutup dan masak selama 1 menit. Sajikan dengan nasi. Untuk 4 porsi.

Kiat

Anda mungkin perlu memasak daging sapi dalam minyak agar tidak lengket ke wajan. Jika ya, tambahkan 25 kalori ke jumlah kalori setiap porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 294 kalori, kolesterol 46 mg, natrium 428 mg, karbohidrat 37 g, protein 20 g.