Casserole daging sapi stroganoff | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons campanelle kering atau pasta penne
• 1 17 ons paket panggang daging sapi panggang tanpa dimasak
• 2 jamur portobello segar besar, batang dilepas dan dicincang kasar (sekitar 4 gelas)
• 1 bawang manis sedang, potong tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 14 ons kaldu daging sapi
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh paprika asap atau paprika Spanyol
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 8 ons krim karton asam
• 1 sendok makan lobak siap saji
• 1 sendok teh adas segar atau 1/4 sendok teh adas kering
• Tangkai adas segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Masak pasta sesuai dengan arah paket; menguras. Kembali ke panci.

• Langkah 2

  Sementara itu, keluarkan daging dari wadah, sisakan jus. Dengan menggunakan dua garpu, potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam wajan besar, masak jamur, bawang, dan bawang putih dengan mentega panas di atas api sedang selama 4 hingga 5 menit atau sampai lunak. Aduk tepung dan pasta tomat. Secara bertahap aduk jus daging, kaldu, saus Worcestershire, paprika, garam, dan lada. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Angkat dari api. Aduk 1/2 cangkir krim asam.

• Langkah 4

  Aduk daging abon dan campuran jamur ke dalam pasta yang sudah matang. Pindahkan campuran ke casserole 3 liter tanpa ekstrak. Panggang, tertutup, sekitar 30 menit atau sampai dipanaskan.

• Langkah 5

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan sisa krim asam, lobak, dan adas potongan atau kering. Sajikan dengan campuran daging. Jika diinginkan, hiasi dengan setangkai dill. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 485 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 72 mg, 770 mg natrium, 56 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 26 g protein.