Sosis dan apel berlapis bir | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 botol 12 ons bir gandum bergaya Belgia
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 1 paket 14 ons sosis asap, seperti kielbasa, dipotong-potong berukuran 3 inci
• ½ pon kacang hijau segar
• 2 sendok makan mentega
• 2 buah apel ukuran sedang, diiris dan diiris tipis
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
• 8 daun sage kecil

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, kombinasikan 1/2 bir dan lada merah yang dihancurkan; didihkan. Tambahkan sosis dan kacang hijau. Kembalikan ke api kecil, tutup dan masak 5 hingga 8 menit atau sampai kacang empuk. Menguras. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan besar, cairkan 1 sendok makan mentega; tambahkan apel. Masak, balik sesekali, sampai apel lunak. Pindah ke piring.

• Langkah 3

  Tambahkan sosis ke wajan. Masak, berputar sesekali, sampai kecoklatan di semua sisi. Tambahkan ke piring; penutup. Kuras lemak dari wajan.

• Langkah 4

  Dengan hati-hati tambahkan bir yang tersisa ke wajan (campuran mungkin berbusa); aduk untuk mengikis bit kecoklatan. Tambahkan sisa 1 sendok makan mentega, gula merah, cuka sari apel, dan kulit jeruk. Didihkan; Kecilkan api dan didihkan perlahan, tidak tertutup, 5 hingga 6 menit atau sampai agak mengental. Kembalikan sosis dan kacang hijau ke wajan untuk melapisi glasir. Lipat apel. Kembali ke piring saji. Taburi dengan bijak. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 409 kalori, (10 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 85 mg kolesterol, 1250 mg natrium, 31 g karbohidrat, 4 g serat, 18 g gula, 15 g protein.