Daftar Isi:
- 3 Tips Penyimpanan Berry Segar dari Better Homes & Gardens Test Kitchen
- Simpan Mereka dengan Benar
- Cuci dan Keringkan
- Coba Cuci Cuka
- Perlu Menyimpan Berries Lebih dari Seminggu?
- Di Meja Sarapan
- Untuk Happy Hour yang Lebih Bahagia
- Ayo Dessert O'Clock
Hampir tidak ada yang lebih buruk daripada membuka wadah beri yang baru saja Anda beli beberapa hari yang lalu untuk mengetahui bahwa mereka sudah berubah menjadi bubur (atau lebih buruk lagi, jamur). Untungnya, bahkan jika Anda tidak menghabiskan buah Anda dalam satu atau dua hari untuk membawanya pulang dari toko, kami memiliki kiat langsung dari Test Kitchen kami yang akan membantu Anda memperpanjang hidup mereka setidaknya beberapa hari lagi. Itu akan memberi Anda cukup waktu untuk menyelesaikan mengudapnya, atau menyiapkan pai berry yang memukau atau hidangan penutup berry untuk dibagikan dengan teman dan keluarga.
3 Tips Penyimpanan Berry Segar dari Better Homes & Gardens Test Kitchen
Kita semua pernah berada di sana: Paket berry itu hanya ada di lemari es selama dua hari, tetapi buahnya sudah melewati masa pakainya (atau lebih buruk lagi, tidak aman untuk dimakan). Better Homes & Gardens Test Kitchen telah menemukan tiga petunjuk bermanfaat untuk memperpanjang usia buah beri Anda sehingga Anda dapat menikmatinya dengan aman hingga lima hari setelah membawanya pulang.
Simpan Mereka dengan Benar
Simpan buah yang tidak dicuci dalam satu lapisan - seperti dalam wadah penyimpanan pendek dan lebar - untuk menjaga agar buah tidak hancur. Lapisi wadah dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih, lalu tutup dengan longgar. (Tutup rapat memerangkap gas yang akan mempercepat pematangan.)
Cuci dan Keringkan
Saat Anda siap menggunakan buah beri, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Lapisi keranjang pemintal salad dengan handuk kertas, tuangkan ke dalam buah beri yang sudah dicuci, dan buang kelembabannya.
Coba Cuci Cuka
Jika Anda mencoba mendorong keluarga untuk mengudap buah beri langsung dari lemari es dan ingin menyimpannya di lemari es yang sudah dicuci, jangan bersihkan dalam H2O biasa - kecuali jika Anda ingin mempercepat proses memanjakan. Sebaliknya, ikuti strategi mudah ini yang bekerja sangat baik dengan raspberry:
- Isi mangkuk dengan 3 gelas air ditambah 1 cangkir cuka sari apel. Tambahkan beri yang belum dicuci dan aduk dengan tangan Anda untuk membilas beri.
- Lapisi keranjang pemintal salad dengan handuk kertas, tuangkan ke dalam buah beri yang sudah dicuci, dan buang kelembabannya.
- Simpan buah beri dalam satu lapisan dalam wadah berlapis kertas handuk.
Perlu Menyimpan Berries Lebih dari Seminggu?
Untuk penyimpanan yang lebih lama, pembekuan adalah yang terbaik. Tempatkan beri dalam satu lapisan di atas loyang dan letakkan di freezer. Setelah beku, masukkan buah beri ke dalam wadah freezer atau kantong plastik pembungkus dan segel. Bila disimpan dengan cara ini, buah beri akan disimpan dalam freezer hingga enam bulan.
Beri beku hebat dalam saus, es krim, sirup, isi pai, smoothie buatan sendiri, dan menyeruput manis lainnya. Berikan resep berry beku top kami.
Di Meja Sarapan
Panekuk blueberry sudah menjadi favorit sarapan, tetapi tidak ada aturan tentang buah beri apa yang bisa Anda tambahkan ke adonan. Coba gunakan berry beku dalam resep Berry Pancakes kami, yang mencampurkan beberapa ke dalam adonan dan memasukkan sisanya di atas tumpukan Anda. Atau, jika Anda paling menyukai blueberry, cobalah membuat Overnight Blueberry Coffee Cake kami, yang dipenuhi dengan dua cangkir blueberry beku. Buah beri juga menjadi topping oatmeal yang lezat, tetapi Anda dapat memilih sarapan favorit dengan menyajikan Mixed-Berry Breakfast Quinoa.
Untuk Happy Hour yang Lebih Bahagia
Oh ya, buah beku bisa membawa rasa manis dan segar untuk happy hour. Jika Anda perlu menyejukkan diri, campur satu pitcher Blueberry Basil Frosé kami (itu rosé beku). Resep Daiquiri Buah Musim Panas kami juga dibuat untuk pendinginan, tetapi Anda dapat memasukkan hampir semua buah musim panas yang Anda inginkan, termasuk buah beri. Akhirnya, jika margarita adalah minuman pilihan Anda, Anda dapat menambahkan berry beku dengan cara yang tidak terduga - daripada memilih margarita stroberi yang populer, dorong amplop sedikit lebih banyak dengan resep Blackberry Margarita kami.
Ayo Dessert O'Clock
Tidak diragukan lagi, salah satu cara favorit kami untuk merayakan buah beku adalah dengan suguhan sesudah makan malam. Anda dapat mengambil rute tradisional dan menyajikannya bersama di Berry Slab Pie kami, atau resep Triple-Berry Cobbler berair kami yang diatapi biskuit halus. Tetapi jika Anda ingin membuat makanan penutup berry yang lebih kreatif, jangan lewatkan untuk membuat Raspberry Sorbet Trio kami. Resep yang paling dasar hanyalah raspberry, gula, air, dan jeruk nipis, tetapi Anda dapat dengan mudah mengenakannya dengan menambahkan nanas, mangga, atau buah favorit lainnya.
Cobalah kiat-kiat Uji Dapur kami, dan lihat apakah itu memperpanjang umur buah Anda! Walaupun peretasan ini bagus untuk melestarikan buah beri Anda, kami juga memiliki kiat lain untuk menyimpan dan memilih buah musim panas, seperti membekukan buah persik dan memilih semangka terbaik. Pengalengan juga merupakan pilihan untuk menyimpan buah Anda, jadi apa pun cara yang Anda pilih, Anda dapat menikmati buah favorit sepanjang tahun, bahkan saat tidak sedang musim.
