Permen praline pita biru | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 campuran puding paket butterscotch paket masak-dan-sajikan ukuran 4
• 1 cangkir gula pasir
• ½ gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir susu evaporasi
• 1 sendok makan mentega
• 1 ½ gelas separuh panggang kemiri

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lembar kue garis dengan kertas lilin; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci 2 liter, campurkan campuran puding, gula pasir, gula merah, susu evaporasi, dan mentega. Masak dan aduk dengan api sedang sampai campuran mendidih (sekitar 12 menit). Klip termometer permen ke sisi panci. Kurangi panas sampai sedang-rendah; terus mendidih pada tingkat sedang, stabil, sering diaduk, hingga termometer mencatat 234 derajat F, tahap bola lunak (8 hingga 10 menit). Angkat panci dari panas. Hapus termometer permen.

• Langkah 3

  Aduk pecan. Kocok dengan sendok kayu sampai permen mulai mengental tetapi masih mengkilap (sekitar 3 menit). Bekerja dengan cepat, mampir sendok teh ke lembar kue yang disiapkan. (Jika permen terlalu banyak, tambahkan beberapa tetes air panas dan aduk sampai rata lagi.) Diamkan sampai kencang. Menghasilkan sekitar 30 buah.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 99 kalori, (1 g lemak jenuh, 2 mg kolesterol, 27 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.