Sandwich brisket yang direbus dengan blueberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 3 pon brisket tanpa tulang rata tanpa tulang
• Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 iris daging, cincang
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir cuka sari apel
• 2 ½ cangkir blueberry segar
• ¼ gelas gula merah dikemas
• ½ sendok teh garam halal
• 8 roti pretzel, belah
• Kecambah atau sayuran lobak (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Bumbui daging sapi dengan sedikit garam dan merica. Dalam oven Belanda, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Daging sapi coklat baik di kedua sisi. Hapus dari panci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Masak bacon dalam wajan sampai berwarna cokelat muda. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak. Aduk cuka, 2 cangkir beri, gula, dan garam 1/2 sendok teh. Didihkan; aduk untuk melarutkan gula. Mengurangi panas; Rebus dengan lembut, tidak tertutup, 10 menit. Kembalikan daging sapi ke dalam wajan. Penutup; panggang 2 1/2 hingga 3 jam atau sampai tender.

• Langkah 3

  Angkat daging dari wajan, sisakan cairan; iris tipis terhadap gandum. Menyingkirkan lemak; aduk sisa beri. Sajikan daging pada roti dengan cairan yang dicadangkan. Atas dengan kecambah, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 521 kalori, (8 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 120 mg, 662 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 15 g gula, 41 g protein.