Brokoli dengan maple dan pepitas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas air
• 5 cangkir kuntum brokoli kecil
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka anggur merah
• 1 sendok makan sirup maple
• ⅛ garam sendok teh
• Dash hancurkan paprika merah
• ¼ cangkir biji labu bakar dan asin (pepitas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan antilengket besar membawa air mendidih di atas api sedang-tinggi. Kurangi panas sampai sedang. Tambahkan brokoli; masak, tutup, selama 3 menit, aduk sekali. Masak, terbuka, sekitar 3 menit lebih atau sampai air menguap dan brokoli mulai kecoklatan.

• Langkah 2

  Dorong brokoli dari pusat wajan; tambahkan minyak dan panaskan selama beberapa detik, lalu aduk brokoli untuk melapisi. Masak dan aduk selama 1 hingga 2 menit atau sampai brokoli empuk. Angkat dari api.

• Langkah 3

  Gerimis brokoli dengan cuka dan sirup maple dan taburi dengan garam dan cabai merah; aduk perlahan untuk melapisi. Taburi dengan pepitas.

*Tip:

Pastikan untuk menggunakan biji biji labu hijau. Ini memiliki lambung luar putih keras dihapus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 130 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 134 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 7 g protein.