Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, gula merah, baking powder, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa.
-
Bagi adonan menjadi dua. Biarkan satu setengah polos. Aduk cokelat-hazelnut dan hazelnut ke dalam sisa setengahnya. Bagilah setiap bagian menjadi dua lagi, sehingga total menjadi empat bagian.
-
Pada selembar kertas perkamen atau kertas lilin, gulung setiap bagian adonan menjadi persegi panjang 8x7 inci. Dengan menggunakan kertas, balikkan satu persegi panjang adonan cokelat di atas satu persegi panjang adonan polos. Gulung adonan menjadi satu persegi panjang 10x8 inci. Kupas selembar kertas atas. Mulai dari sisi yang panjang, gulung adonan menjadi spiral; tepi segel. Bungkus setiap gulungan dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 1 hingga 2 jam atau sampai adonan cukup keras untuk diiris.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Potong gulungan menjadi irisan 1/4-inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang dan berwarna cokelat muda. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren.
Menyimpan:
Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 66 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 51 mg natrium, 9 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 1 g protein.
