Kubis Brussel

Kubis Brussel, sayuran musim dingin yang tumbuh lambat, adalah benih untuk ditanam di kebun Anda atau di wadah. Itu berita bagus karena sayuran lezat ini penuh dengan vitamin dan mineral. Anda juga akan menyukai karakter visual yang menarik dari kecambah Brussels untuk ditanam.

nama genus	Brassica oleracea Gemmifera group
cahaya	Matahari
jenis tanaman	Tahunan, Sayur-mayur
tinggi	1 sampai 3 kaki
lebar	1 1 / 2-2 kaki lebar
warna bunga	hijau
warna dedaunan	Biru hijau
fitur spesial	Bagus untuk Wadah
zona	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
perambatan	Benih

Kombinasi lezat

Mungkin sulit untuk memutuskan apa yang paling Anda sukai dari kecambah Brussels: Cara sayuran musim dingin ini terlihat atau seberapa lezat rasanya ketika disajikan untuk makan malam. Sebagai tanaman kebun, kubis Brussel menawarkan tampilan dunia lain karena memiliki daun yang relatif besar, seperti kol, sepupu, kembang kol, dan brokoli. Saat tumbuh, kubis Brussel memamerkan tangkai tebal di atasnya dengan mahkota dedaunan biru-hijau yang menarik. Kecambah, yang terlihat seperti miniatur kepala kubis, membentuk batang utama yang naik turun. Tanaman yang sehat dan tumbuh dengan baik dapat mencapai tinggi hingga 3 kaki (tergantung varietas) dan menghasilkan hingga seratus kecambah yang dapat dimakan. Penampilan khas kecambah Brussel menjadikannya mitra yang sempurna untuk kangkung berwarna-warni, lobak Swiss, wortel berbulu, dan kol.

Baca panduan kami untuk berkebun sayur pertama kali.

Brussels Sprouts Care Must-Knows

Sayuran Brussel yang relatif lambat, kecambah Brussels menyukai cuaca dingin. Tanam di akhir musim semi, dan saksikanlah itu tumbuh sepanjang musim panas. Panen kubis Brussel pada musim gugur, tetapi tunggu sampai tanaman telah terkena beberapa embun beku ringan; cuaca dingin meningkatkan rasa pedas dan mengurangi kepahitan. Seperti kebanyakan sayuran, kubis Brussel paling baik dilakukan di bawah sinar matahari penuh (setidaknya 6 jam cahaya langsung per hari) dan tanah yang lembab dan berdrainase baik yang kaya akan bahan organik. Jika tanah Anda memiliki banyak lengket, tanah liat atau pasir yang cepat mengering, ubah dengan bebas menggunakan kompos sebelum ditanam. Atau, untuk tampilan yang menarik, tanam kecambah Brussels dalam wadah besar.

Kubis Brussel bukan tanaman yang tahan terhadap kekeringan. Jadi jaga agar airnya tetap disiram dengan baik - terutama selama periode cuaca panas dan kering - jika Anda menginginkan hasil berlimpah dari kecambah berkualitas tinggi. Ingin mengurangi air? Sebarkan lapisan mulsa sedalam 2 hingga 3 inci di atas tanah. Ini akan membantu menjaga akar tanaman tetap dingin dan lembab, memungkinkannya tumbuh subur selama musim panas. Saat Anda melihat kecambah mulai berkembang di sepanjang batang, mulailah untuk menghilangkan daun bagian bawah.

Seperti banyak sayuran berdaun, kecambah Brussels dianggap sebagai pengumpan berat. Itu terbaik di tanah yang subur dan dengan aplikasi biasa pupuk kaya nitrogen. Jika Anda tidak ingin khawatir tentang memberi makan kecambah Brussel Anda sepanjang musim panas, gunakan pupuk pelepas waktu saat tanam. Jenis pupuk ini perlahan terurai untuk menambah nutrisi ke tanah seiring waktu.

Jika Anda ingin menanam kecambah Brussel dari biji, mulailah benih di dalam ruangan sekitar empat minggu sebelum tanggal beku rata-rata terakhir wilayah Anda di musim semi. Karena tanaman ini lambat matang, Anda mungkin tidak punya cukup waktu untuk mengembangkan panen jika Anda menanam benih di luar ruangan. Hemat waktu dengan mendapatkan transplantasi di musim semi. Jika Anda tinggal di daerah musim dingin yang hangat, Anda dapat menanam kecambah Brussels pada musim gugur dan memanennya sebagai tanaman musim semi.

Beberapa jenis hama juga menikmati kecambah Brussel, jadi awasi penjajah. Menggunakan penutup baris dapat membantu melindungi tanaman di awal musim. Penutup baris adalah terowongan kain yang memungkinkan cahaya, udara, dan kelembaban mencapai tanaman sambil mencegah hama berbahaya keluar. Perhatikan serangga, seperti cacing kubis, kemudian di musim panas setelah Anda melepas penutup baris. Pilih sendiri kecambah atau rawat dengan insektisida organik atau sintetis atau sabun insektisida seperlunya.

Dapatkan ide untuk menanam sayuran dalam wadah.

Memanen Kubis Brussel

Setelah kecambah yang menumbuhkan batang mencapai sekitar ½ inci, Anda dapat memanennya untuk dimakan. (Anda juga bisa menunggu panen sampai selebar 1–2 inci.) Putar kecambah untuk menariknya dari batang, dan dinginkan jika Anda tidak berencana menggunakannya segera. Jangan panen di cuaca panas; suhu hangat membuat mereka pahit.

Di akhir musim, tepat sebelum membunuh embun beku, Anda dapat memetik daun muda kubis Brussel dan menikmatinya sebagai sayuran hijau.

Makan Brussels Sprouts

Gunakan kubis Brussel di berbagai macam hidangan. Kecambah dapat dimakan segar, tetapi banyak orang menemukan bahwa mereka jauh lebih memuaskan ketika dipanggang, dipanggang, dikukus, atau ditumis.

Cobalah salah satu resep kecambah Brussels terbaik kami!

Lebih Banyak Varietas dari Brussels Sprouts

Kubis Brussel 'Red Rubine'

Berbagai jenis pusaka Brassica oleracea dihargai karena warna ungu-merahnya. Selain itu, kecambah berwarna-warni lebih tinggi antioksidan daripada varietas hijau. Mulai panen sekitar 85 hari setelah transplantasi.

Kubus Brussel 'Jade Cross E'

Brassica oleracea ini memiliki daya tahan terhadap penyakit yang lebih baik daripada banyak varietas kecambah Brussels lainnya. Hibrida ini juga tumbuh hanya setinggi 28 inci, menjadikannya pilihan yang baik untuk wadah dan taman kecil. Sudah siap panen sekitar 85 hari setelah transplantasi.