Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan susu pada suhu kamar selama 30 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk kecil menggabungkan 3 Tbsp. gula, 2 sdt. tepung, pala dan sedikit garam.
-
Dalam wajan besar mencairkan 1 sendok makan. mentega; tambahkan setengah apel (jangan loyang terlalu banyak) dan taburi dengan setengah campuran gula. Masak dengan api besar; gemetar dan berputar sesekali sampai apel berwarna coklat. Peras setengah lemon di atas apel, menggunakan jari-jari Anda untuk menangkap biji apa pun. Transfer ke hidangan quiche berukuran 9x2 inci atau piring pie dalam-piring. Taburi dengan setengah keju. Ulangi dengan sisa 1 Tbsp. mentega, apel, campuran gula, dan lemon; tempatkan di atas lapisan pertama keju apel. Taburi dengan sisa keju.
-
Untuk custard, dalam mangkuk besar kocok kuning telur, 2 sendok makan. gula, 2 sendok makan. tepung, dan 1/2 sdt. garam. Kocok dalam sirup maple 3/4 cangkir, mentega cair, susu suhu ruang 3/4 cangkir, krim whipping 1/4 cangkir, dan vanila.
-
Dalam mangkuk besar bersih terpisah, kocok putih telur dengan kocokan bersih sampai gundukan lunak. Kocok dalam campuran kuning telur hanya sampai rata. Tuangkan apel menggunakan sendok untuk memindahkan apel sedikit dengan lembut untuk memastikan bahwa custard didistribusikan ke seluruh.
-
Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai custard berwarna kecokelatan, atur di atas, dan goncang tepat di tengahnya ketika dikocok perlahan. Temperatur interior ketika diuji dengan termometer yang dapat dibaca instan harus bertuliskan 160 derajat F. Lepaskan dari oven dan atur di rak kawat agar dingin. Sajikan hangat atau pada suhu kamar dengan krim kocok dicampur dengan sirup maple kecil. Untuk 8 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 374 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 152 mg kolesterol, 276 mg natrium, 48 g karbohidrat, 3 g serat, 39 g gula, 8 g protein.
