Kakap cajun dengan kacang merah & beras | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 frankfurters, dicincang
• 1 8, 8 ons paket nasi yang dimasak sepenuhnya
• ½ gelas air
• 1 sendok makan bumbu Cajun bebas garam
• 1 15 ons kaleng kacang merah, dibilas dan dikeringkan
• Saus cabai botol (opsional)
• 1 pon fillet kakap merah, potong menjadi 4 bagian
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• Peterseli Italia segar (daun datar) (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak frankfurters di atas api sedang selama 2 hingga 3 menit atau sampai dipanaskan. Aduk nasi, air, dan 1 sendok teh bumbu Cajun. Aduk kacang dan, jika diinginkan, sedikit saus cabai botolan. Masak, tutup, selama 15 menit dengan api sedang-rendah.

• Langkah 2

  Sementara itu, bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Dalam mentega wajan 12 inci meleleh di atas api sedang. Dalam hidangan dangkal, campurkan tepung dan sisa 2 sendok teh bumbu Cajun. Tekan bagian atas dari bagian ikan ke dalam campuran tepung, kemudian tempatkan ikan, sisi kulit di bawah, dalam mentega panas. Masak selama 3 hingga 5 menit atau sampai kulitnya garing. Balik ikan dengan hati-hati dengan spatula logam. Masak selama 3 hingga 5 menit lebih banyak atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu. *

• Langkah 3

  Sajikan ikan di atas nasi dan kacang. jika diinginkan, gerimis dengan jus pan dan taburi dengan peterseli segar.

*Tip:

Jika Anda suka, tambahkan 2 sendok makan air ke wajan. Masak dan aduk untuk menghilangkan bit kecoklatan. Gerimis di atas ikan dan nasi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 438 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 69 mg, 544 mg natrium, 41 g karbohidrat, 6 g serat, 6 g gula, 1 g gula, 36 g protein.