Cannoli | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 15 ons karton keju ricotta
• ¾ cangkir gula bubuk
• 1 sendok teh vanila
• 1 ons cokelat pahit atau semi manis, parut
• 4 ons cokelat pahit atau setengah manis, cincang
• Pemendekan 1 sendok makan
• 12 - 14 kerang cannoli yang dibeli
• ¾ cangkir kacang pistachio cincang halus
• 1 cangkir krim kocok

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk mengisi, dalam mangkuk sedang, aduk keju ricotta, gula halus, dan vanilla sampai hampir halus. Aduk 1 ons cokelat pahit. Tutup dan dinginkan hingga 6 jam.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci kecil, panaskan dan aduk 4 ons cokelat pahit dan pemendekan dengan api kecil sampai meleleh. Angkat dari api. Pindahkan ke mangkuk kecil. Celupkan kedua ujung kulit cannoli ke dalam cokelat, biarkan kelebihan menetes. Taburkan cokelat dengan kacang pistachio. Letakkan di rak kawat yang diletakkan di atas kertas perkamen atau kertas lilin agar kering (sekitar 45 menit).

• Langkah 3

  Saat cokelat kering, dalam mangkuk sedang, kocok krim kocok dengan kecepatan sedang dari mixer listrik atau dengan kocokan kawat hingga terbentuk puncak yang kaku. Lipat menjadi campuran ricotta. Sendok mengisi ke dalam tas dekorasi dilengkapi dengan bulat besar atau ujung bintang terbuka (atau sendok ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali; segel tas. Potong sudut kecil tas). Pipa mengisi ke dalam kerang. Tutup dan dinginkan hingga 2 jam. Untuk 12 porsi.

Chocolate Cannoli:

Siapkan Cannoli sesuai petunjuk, kecuali aduk 1/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis dengan keju ricotta.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 388 kalori, (12 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 45 mg, 48 mg sodium, 28 g karbohidrat, 3 g serat, 14 g gula, 9 g protein.