Celeriac

Daftar Isi:

Kerabat seledri kuno ini juga dikenal dengan nama akar seledri. Bagian yang bisa dimakan sebenarnya adalah kenop batang yang diperbesar yang tumbuh di bawah tanah. Kupas buff atau lapisan luar tan untuk mengungkapkan interior putih yang renyah.

Anda bisa memakannya mentah, tetapi ini paling sering digunakan untuk memberi rasa seledri yang lembut pada sup, semur, casserole, gratin, dan hidangan panggang lainnya.

nama genus	Apium graveolens rapaceum
cahaya	Matahari, Bagian Sun
jenis tanaman	Sayur-mayur
tinggi	1 sampai 3 kaki
lebar	Lebar 12-18 inci
perambatan	Benih
tips panen	Mulai panen akar dengan diameter 2-3 inci. Rasa terbaik berkembang setelah embun beku ringan. Tarik seluruh tanaman dan buang bagian atas berdaun. Akar menyimpan hingga empat bulan di ruang bawah tanah atau lemari es.