Harta Cheesecake | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 3 sendok makan wafer vanilla yang dihancurkan halus atau biskuit graham
• 12 ons keju krim rendah lemak (Neufchatel), dilunakkan
• ¾ gelas gula
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh vanilla
• 1 4 ons karton produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan (sekitar 1/2 gelas)
• 1 ½ sendok teh parutan kulit lemon halus atau kulit jeruk
• ¾ - 1 cangkir buah kiwi dikupas, diiris, dan dibelah dua; stroberi yang dipotong empat; raspberry utuh; anggur terbelah dua; dan / atau bagian oranye
• Daun mint yang diiris tipis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Semprotkan bagian bawah dan sisi dua belas cangkir muffin 2-1 / 2- atau 2-3 / 4-inch dengan semprotan anti lengket. Taburi dengan wafer atau biskuit hancur. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Kocok keju krim dalam mangkuk pengaduk sedang dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus. Tambahkan gula, tepung, dan vanila. Kocok dengan kecepatan sedang hingga mengembang. Tambahkan produk telur, kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai dikombinasikan. Jangan dikalahkan. Aduk kulit lemon atau kulit jeruk. Bagi campuran krim keju secara merata di antara cangkir muffin.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven 325 derajat F sekitar 20 menit atau sampai siap. Dinginkan kue keju dalam wajan di rak kawat sekitar 30 menit atau sampai keras. Longgarkan tepian cheesecake dari cangkir muffin; hati-hati menghapus kue keju. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 jam atau hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Sebelum disajikan, atur buah segar di atas setiap cheesecake. Jika diinginkan, hiasi dengan daun mint. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 157 kalori, (4 g lemak jenuh, kolesterol 21 mg, 136 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g protein.