Ayam fajitas dengan bumbu jicama | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
½ cangkir saus salad Italia botolan
½ sendok teh bubuk cabai
½ sendok teh bubuk jintan
2 paprika kecil merah, hijau, dan / atau kuning, dipotong empat memanjang dan diunggulkan
1 bawang merah kecil, potong menjadi 1/2 inci
8 tortilla tepung 10 inci, dihangatkan *
1 Jicama Relish
1 16 ons toples salsa

Petunjuk arah

Langkah 1
Tempatkan ayam di dalam kantung plastik yang bisa ditutup kembali di piring yang dangkal. Untuk bumbunya, kombinasikan saus Italia, bubuk cabai, dan jintan. Tuangi ayam; tas segel. Rendam dalam kulkas selama 1 hingga 24 jam, sesekali balikkan tas. Tiriskan ayam, sisakan rendaman. Olesi perendam di atas paprika manis dan bawang merah.
Langkah 2
Untuk panggangan arang, tempatkan ayam, merica, dan bawang merah di rak panggangan terbuka langsung di atas bara api sedang. Panggangan sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F) dan sayuran empuk, berputar sekali setengah memanggang. Biarkan 12 hingga 15 menit untuk ayam; 8 hingga 10 menit untuk sayur. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan ayam dan sayuran di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan seperti di atas.)
Langkah 3
Hapus ayam dan sayuran dari panggangan; hati-hati iris menjadi strip ukuran gigitan tipis. Sendokkan campuran ayam dan sayuran ke dalam tortilla hangat. Taburi dengan Jicama Relish dan salsa; menggulung. Membuat 8 fajitas.

*

Untuk menghangatkan tortilla, bungkus tortilla dengan erat menggunakan kertas aluminium. Tempatkan di tepi panggangan dan panaskan selama 10 menit, berputar sekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 396 kalori, (3 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 41 mg, 720 mg natrium, 42 g karbohidrat, 6 g serat, 3 g gula, 25 g protein.