Sandwich ayam dan lada panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

¼ cangkir minyak zaitun
4 sendok teh cuka anggur merah
1 sendok makan potongan thyme segar
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada merah hancur
4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
4 potong roti Italia, bias memotong 1 inci
¼ cangkir keju semisoft dengan bumbu atau keju kambing semisoft (chevre)
1 cangkir paprika merah panggang (sekitar satu toples 7 ons), potong-potong
½ cangkir selasih, selada air, atau daun bayam bayi

Petunjuk arah

Langkah 1
Untuk rendaman, dalam mangkuk kecil aduk minyak, cuka, thyme, garam, dan cabai merah yang dihancurkan. Sisakan 2 sendok makan campuran; menyisihkan.
Langkah 2
Tempatkan ayam di antara dua lembar bungkus plastik; Pukul ringan dengan sisi datar palu daging dengan ketebalan sekitar 1/2 inci. Tempatkan dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali di piring yang dangkal. Tambahkan sisa rendaman; tas segel. Rendam dalam suhu kamar sekitar 15 menit atau di lemari es hingga 1 jam.
Langkah 3
Lumuri rak panggangan listrik dalam ruangan atau lapisi dengan sedikit semprotan anti lengket. Panaskan panggangan. Tiriskan ayam, buang bumbu. Tempatkan ayam di rak panggangan. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Panggang sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 ° F). Untuk panggangan tertutup, biarkan 3 hingga 4 menit. Untuk panggangan yang tidak tertutup, biarkan 8 hingga 10 menit, putar sekali pemanggang setengah jalan.
Langkah 4
Gosok sisi roti yang sudah dipotong dengan rendaman khusus. Tempatkan roti, potong sisi ke bawah, di rak panggangan. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Panggang sampai ringan dipanggang. Untuk panggangan tertutup, tunggu 1 hingga 2 menit. Untuk panggangan yang tidak tertutup, biarkan 2 hingga 4 menit, putar sekali pemanggang setengah jalan. Hapus roti dari panggangan.
Langkah 5
Untuk menyajikannya, letakkan dada ayam di setiap irisan roti panggang. Olesi dengan keju. Lapisi setiap sandwich dengan paprika dan kemangi. Membuat 4 sandwich.