Chocolate truffle dengan kenari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir kenari rusak
• ⅛ garam sendok teh
• 1 ½ gelas seluruh tanggal medjool (12 hingga 15 tanggal), diadu
• 3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok makan jus apel
• ¼ garam sendok teh
• Air (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor, kombinasikan kacang kenari dan 1/8 sendok teh garam. Tutup dan proses dengan pulsa on / off sampai dicincang halus. Transfer ke piring dangkal; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam food processor, kombinasikan kurma, bubuk kakao, jus apel, dan 1/4 sendok teh garam. Tutup dan proses sampai campuran membentuk pasta kental. Jika perlu, tambahkan 3 hingga 4 sendok teh air, 1 sendok teh sekaligus, untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

• Langkah 3

  Gunakan 2 sendok teh adonan untuk setiap truffle, bentuk menjadi bola. Gulung bola dalam kenari untuk melapisi. (Jika adonan menjadi terlalu lengket, dinginkan selama 15 hingga 20 menit). Tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 2 minggu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 105 kalori, (0 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 88 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 15 g gula, 2 g protein.