Coklat almond yang dicelupkan ke coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 putih telur
• ½ cangkir almond dan / atau pecan panggang yang dicincang dengan sangat halus
• 3 sendok makan mentega, leleh
• ½ sendok teh vanila
• ½ cangkir) gula*
• ½ cangkir tepung
• 4 ons semisweet atau dark chocolate, meleleh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Luruskan lembar kue besar dengan kertas foil atau kertas roti. Jika menggunakan foil, oleskan foil tersebut sedikit; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan almond, mentega, dan vanila; menyisihkan.

• Langkah 3

  Kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga bentuk soft puncak (tips curl). Tambahkan gula secara bertahap, kocok dengan kecepatan tinggi hingga bentuk kaku (ujung berdiri tegak). Lipat sekitar setengah tepung. Aduk rata campuran almond. Lipat tepung yang tersisa sampai tercampur rata.

• Langkah 4

  Untuk setiap cookie, masukkan 1 sendok makan adonan ke atas loyang kue yang disiapkan, sisakan 2 inci di antara gundukan. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, sebarkan setiap gundukan ke dalam lingkaran 2 inci. Jika perlu, lapisi bagian belakang sendok dengan semprotan anti lengket untuk mencegah lengket.

• Langkah 5

  Panggang selama 6 hingga 8 menit atau sampai kue hanya berwarna cokelat keemasan di sekitar tepinya dan bagian tengahnya diatur. Cool cookies sepenuhnya pada lembar cookie; angkat cookie dari kertas perkamen atau kertas timah dan letakkan di rak kawat.

• Langkah 6

  Celupkan setiap cookie setengah jalan ke dalam cokelat leleh. Gunakan spatula logam tipis untuk mengikis cokelat menjadi lapisan tipis yang rata pada kue. Tempatkan cookie di atas loyang kertas berlapis lilin dan diamkan sampai cokelat diatur (jika perlu, letakkan cookie di lemari es untuk mengatur cokelat). Untuk menyimpan, letakkan cookie dalam satu lapisan di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara. Tutup dan tutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari.

* Pengganti Gula:

Pilih Splenda Sugar Blend untuk Baking. Ikuti petunjuk paket untuk menggunakan jumlah produk setara dengan 1/2 gelas gula.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 69 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 14 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 6 g gula, 1 g protein.