Cokelat labu yang dicelupkan ke coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega, lunak
• ½ cangkir gula pasir
• ½ gelas gula merah dikemas
• 4 butir telur
• ¼ cangkir labu kaleng
• 1 cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir tepung kue
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ sendok teh pala bubuk
• ⅛ garam sendok teh
• Pisahkan cengkeh tanah
• 6 sendok makan whipping cream
• 1 sendok teh vanila
• 4 ons cokelat pahit, cincang (2/3 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Kocok sampai ringan dan halus, sesekali mengikis sisi mangkuk. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kocok labu hingga tercampur.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, aduk tepung serbaguna, tepung kue, bubuk kue, kayu manis, soda kue, pala, garam, dan cengkeh. Taburkan campuran tepung, setengah demi satu, di atas campuran labu; lipat sampai digabungkan. Tutup dan dinginkan adonan selama 2 hingga 4 jam.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi dan tepung tiga puluh cetakan madeleine 3 inci. Sendok adonan ke dalam cetakan siap, mengisi masing-masing sekitar setengah penuh. Panggang sekitar 10 menit atau sampai ujungnya berwarna keemasan dan pegas ke belakang saat disentuh dengan ringan.

• Langkah 4

  Dinginkan dalam cetakan selama 1 menit. Menggunakan ujung pisau, longgarkan kue dari cetakan; membalik cetakan di atas rak kawat untuk menghapus cookie. Keren.

• Langkah 5

  Dalam panci kecil bawalah whipping cream dan vanilla hanya untuk mendidih di atas api sedang-tinggi. Angkat dari api. Tambahkan cokelat (jangan diaduk}. Diamkan selama 5 menit. Aduk sampai rata. Tambahkan whipping cream tambahan jika perlu untuk mengencerkan campuran.

• Langkah 6

  Lapisi loyang besar dengan kertas lilin. Celupkan setengah dari masing-masing kue ke dalam campuran cokelat hangat, biarkan kelebihan menetes. Tempatkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Dinginkan sekitar 30 menit atau sampai coklat diatur. Simpan di lemari es.

Tip:

Madeline paling baik dimakan pada hari dibuat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 118 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 37 mg, 65 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 2 g protein.