Cokelat hazelnut cokelat-jeruk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cangkir hazelnut (filber), dipanggang * dan dicincang halus
• 1 ⅓ gelas gula
• ¼ cangkir bubuk kakao proses Belanda tanpa pemanis
• ¾ cangkir mentega, meleleh
• ½ 16 ons paket adonan filil beku (14x9 inci persegi panjang), dicairkan
• ¼ gelas air
• ¼ cangkir sirup hazelnut
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
• ¼ gelas jus jeruk
• Bubuk kakao proses Belanda tanpa pemanis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Untuk mengisi: Dalam mangkuk besar, aduk hazelnut, 1/3 cangkir gula, dan 1/4 cangkir bubuk kakao. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Olesi bagian bawah loyang 13x9x2 inci dengan beberapa mentega cair. Buka gulungan adonan filil; tutup dengan bungkus plastik. (Saat Anda bekerja, jaga agar filum tertutup agar tidak mengering, keluarkan seprei sesuai kebutuhan Anda.) Lapisan seperempat (5 atau 6) lembar filum dalam loyang disiapkan, gosok setiap lembar dengan murah hati dengan beberapa mentega cair. Taburi dengan sekitar 1-1 / 4 gelas isian. Ulangi melapisi lembar filil dan mengisi dua kali lagi, menyikat setiap lembar dengan lebih banyak mentega.

• Langkah 3

  Lapisi lembar filil yang tersisa di atas isian, gosok setiap lembar dengan lebih banyak mentega. Gerimis dengan sisa mentega. Dengan menggunakan pisau tajam, potong menjadi 24 hingga 48 potongan berlian, persegi panjang, atau bentuk persegi.

• Langkah 4

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 hingga 45 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sedikit di loyang di rak kawat.

Sementara itu, untuk sirup:

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, aduk bersama sisa 1 gelas gula, air, sirup hazelnut, kulit jeruk, dan jus jeruk. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 15 menit atau hingga dikurangi menjadi 1 gelas. Tuangkan sirup di atas baklava yang agak dingin di dalam wajan. Benar-benar keren. Sebelum disajikan, taburi bubuk cokelat tambahan. Membuat 24 hingga 48 cookie.

Kiat

Lapiskan cookie di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan. Untuk menyajikannya, cairkan cookies pada suhu kamar selama 1 jam jika beku.

* Test Tip Dapur:

Untuk memanggang hazelnut (filber), panaskan oven sampai 350 ° F. Sebarkan kacang dalam satu lapisan dalam loyang dangkal. Panggang dalam oven panas sekitar 10 menit atau sampai dipanggang, aduk sekali. Letakkan kacang hangat di atas handuk dapur yang bersih. Gosok kacang dengan handuk untuk menghilangkan kulit yang kendur.