Natal yo-yo | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega atau margarin
• ½ cangkir) gula
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
• ¾ cangkir ceri merah dan / atau ceri hijau cincang halus
• Gula (opsional)
• Cherry Frosting (lihat resep di bawah)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kocok mentega atau margarin dalam mangkuk besar dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula 1/2 cangkir. Kocok hingga tercampur, sisik sisi mangkuk. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk sisa tepung dan ceri manisan dengan sendok kayu.

• Langkah 2

  Bentuk adonan menjadi bola 1 inci. Tempatkan bola selebar 2 inci di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Ratakan setiap bola dengan cara menyilang dengan tusuk garpu. Jika diinginkan, taburi setiap kue dengan gula. Panggang dalam oven F 375 derajat sekitar 8 menit atau sampai ujungnya berwarna keemasan. Transfer cookie ke rak kawat dan dinginkan.

• Langkah 3

  Sebarkan setengah bagian kue kering dengan Cherry Frosting. Top dengan sisa cookie, sisi datar ke bawah, untuk membentuk yoyo. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es. Membuat 24 cookie.

---

Cherry Frosting

Bahan

• 1 krim keju paket 3 ons, dilunakkan
• 2 cangkir gula bubuk yang diayak
• ¼ sendok teh vanila
• ¼ cangkir ceri manisan merah atau hijau cincang halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kocok keju krim dalam mangkuk pengaduk sedang hingga mengembang. Secara bertahap tambahkan 1 cangkir gula bubuk, aduk rata. Tambahkan vanila. Kocok dalam 1 gelas gula bubuk tersisa untuk membuat frosting konsistensi menyebar. Aduk ceri manisan. Menghasilkan sekitar 3/4 cangkir.