Taco udang cilantro | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang medium segar atau beku, dikupas dan dibagikan
• ⅓ cangkir daun ketumbar segar, dipotong halus
• ¼ cangkir jus jeruk nipis
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 1 sendok makan madu
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk cabai
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 4 cangkir kubis abon dikemas dengan wortel (campuran coleslaw) atau abon kubis hijau dan merah
• 8 tortilla tepung 8 inci
• 1 cangkir guacamole

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Bilas udang; tepuk kering. Untuk rendaman, dalam mangkuk kecil gabungkan delapan bahan berikutnya (melalui lada).

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan udang dan 1/4 cangkir bumbu. Dalam mangkuk sedang lain menggabungkan campuran coleslaw dan sisa bumbu. Rendam udang dan coleslaw pada suhu kamar 10 menit.

• Langkah 3

  Sementara itu, panaskan broiler. Tempatkan udang di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 2 hingga 3 inci dari panas 6 hingga 7 menit atau sampai buram, berputar sekali.

• Langkah 4

  Menyebarkan tortilla dengan guacamole dan atasnya dengan udang dan selada.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 285 kalori, (7 g lemak jenuh, 10 mg kolesterol, 656 mg natrium, 34 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g protein.