Kerang dan sup jagung dengan dill | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• ¼ cangkir paprika hijau cincang
• 2 sendok makan mentega atau margarin
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh dillweed kering
• ½ sendok teh paprika
• ½ sendok teh saus Worcestershire
• ¼ garam sendok teh
• 3 ½ gelas susu
• 1 17 ons dapat seluruh jagung kernel
• 1 6, 5 ons dapat cincang kerang
• ¼ keju parut cheddar (1 ons)
• Kerupuk tiram (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci 3 liter, masak bawang dan lada hijau dalam mentega panas atau margarin di atas api sedang-tinggi selama 4 hingga 5 menit atau sampai bawang dan lada hijau lunak tetapi tidak berwarna cokelat, sering diaduk.

• Langkah 2

  Aduk tepung, dillweed, paprika, Worcestershire, dan garam. Tambahkan susu sekaligus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih.

• Langkah 3

  Aduk jagung yang tidak dikeringkan dan kerang yang tidak kering. Panaskan, aduk sesekali. Untuk menghidangkan, tuang chowder ke dalam mangkuk sup, lalu taburi dengan keju; tambahkan beberapa kerupuk tiram, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 327 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 60 mg, 553 mg natrium, 33 g karbohidrat, 2 g serat, 13 g gula, 19 g protein.